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西點(diǎn)是由西方社會傳入中國并逐漸普及的，想要做出精致又好吃的甜品，首先要學(xué)習(xí)西點(diǎn)的文化來源、發(fā)展歷程、制作基本理論。只有探究其根源，了解其內(nèi)涵，才能發(fā)現(xiàn)西點(diǎn)的核心制作規(guī)律，為進(jìn)一步的實(shí)操訓(xùn)練做準(zhǔn)備。

隨著西點(diǎn)的持續(xù)出新，我們優(yōu)秀的甜點(diǎn)師需要有新研發(fā)的產(chǎn)品進(jìn)行分析學(xué)習(xí)，查漏補(bǔ)缺，還可以研發(fā)出更多符合適合自己店鋪的品種。

作為一個西點(diǎn)師，最重要的當(dāng)然就是動手實(shí)操能力了，不能光紙上談兵。西點(diǎn)講究用料精準(zhǔn)，多一克少一克，結(jié)果就大不同。此外，對溫度的把控也很關(guān)鍵。只有在一次次的實(shí)操訓(xùn)練中，才能培養(yǎng)出過硬的專業(yè)技能，進(jìn)階成為優(yōu)秀的西點(diǎn)師。